校园食材供应，正迎来全国性的升级。

近一年，北京、三亚、九江等地的市级政府密集发力，落地“校园食材集中筹措”。

北京青年报报道，北京市教委明确，今年秋季开学前，全市所有学校食堂全部纳入集中定点采购平台；2027年底实现各品类食材平台集采。

三亚日报消息，海南省委、省政府要求，以集采集供机制堵塞管理漏洞。截至今年3月，三亚市已完成第二批供应商招募遴选，实现所有公办中小学全品类食材全覆盖。

青岛市教体局报道，该市打造了青岛市首家学校大宗食材配送中心。通过“阳光采购系统”，让学校“盲选”下单，系统根据需求总量自动分配给各供货企业，实现学校与供应商物理隔离。

国家接连发布的《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》也明确大宗食材集中招标采购要求，趋势已逐渐明朗。

近几年，望家欢也以全维度实践，助力了近百个市区县政府、教育、市监等部门，推动这项民生工程合规落地、高效运行。

集中筹措核心，在“筹措”

集中筹措的核心，在于“筹措”，在于以政府、教育主管部门等为主体，守住稳链保供、应急兜底、食品安全的底线，并防范廉政风险。

2019年，《学校食品安全与营养健康管理规定》中，首次明确了大宗食品集中定点采购要求。

无锡率先破局，针对市纪委巡查发现的挤占、挪用、克扣学生伙食费等廉政问题“对症下药”，在全国率先实施学校食材集中筹措。以市纪委主导、全资国有公司执行、全域覆盖的模式，破解了分散采购的痛点，也为行业提供了范本。

多维度合规运营

• 集采统配/ 标准化的重要环节

食材集中采购+统一配送，是将集中筹措从政策要求转化为日常运营的关键，是通过集约化商业服务，实现流通环节的标准化。

在广西上林，望家欢与地方国有企业联合运营的农产品集采集配中心，便是食材集中筹措的载体。

每天，来自基地、合作社、招标入库供应商的各类食材在中心汇聚——

通过望家欢团队标准化的票证验收、检验检测、冷链保鲜、分拣配送至全县各中小学，并生成全链条溯源码，让来自各处又分散各地的每棵菜都有“数”可查。

• 阳光采购/ 透明化是核心价值

集中筹措的价值，在于集中带量采购获取议价空间，也在于合规可控、透明公开，从机制上防范廉政风险。

在望家欢参与的多个集采项目中，我们配合政府搭建了公开集采平台，食材需求、供应商报价、三方询价结果、历史成交价格等信息得以公开，信息流、货物流、资金流、票据流“四流合一”，全程留痕。

对学校而言，也能从繁琐的对接供应商、比对票据中解脱出来，在规范透明的平台上进行采购决策与监督。

• 过程监管/ 从分散检查到系统共治

集中筹措的更深层意义，在于它为区域化监管提供了可能。

通过统一采购、统一管理、统一配送、统一质量标准、统一服务规范，借助数字化监管平台，政府的监管对象从上百个分散的环节、滞后的时效，精简为几个关键节点和一个集成平台。

望家欢也借助信息化能力，为多地定制搭建了校园食安智慧管理平台。目前已在怀来、环江、上林、武穴等数十个食材集中筹措项目中部署实施。

在平台里，食材从产地、检测仓储、配送到校、明厨亮灶的数据“一屏统览”。平台还为家长、学校、监管部门开设了共治窗口，食材信息、明厨亮灶等可在授权下共享。

• 订单牵引/ 乡村振兴加“食”力

集中筹措所带来的稳定、规模化需求，能成为带动地方农业发展的有力杠杆。这与乡村振兴、农产品产销对接的国家导向内在契合。

在云南兰坪，望家欢响应《兰坪县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》要求，联合当地国企，搭建起集采集配与应急保供平台。

平台将全县各学校的食材需求汇总起来，形成规模化订单，再向本地符合条件的农业合作社、生产基地进行定向收购。

据统计，兰坪望家欢通过收购本地种（养）殖户农副产品及与当地个体工商户签订的采购合同金额已超一亿元。

思考：下半场竞争，是可持续的服务品质

“校园食材集中筹措”的趋势已定，这为食配企业打开了新的市场空间，也预示着我们的竞争正进一步转向“服务品质”。

不可否认的是，实践中仍存在着不合理的低价竞争，这不仅对我们等合规经营的企业造成压力，长远看，更背离了集中筹措保障安全、营养、健康的初衷。

实践印证，可持续的食材必然是“优质优价”的。这背后，是对稳定供应链的长期投入、全链条精细化管理能力的体现。

未来，望家欢将持续以专业能力积极参与各地集中筹措落地，守护千万学子的餐桌安全，助力民生工程行稳致远。